하동관을 백기 들게 만든 연일 최고치 한우 가격

2월 04, 2010 at 11:56 오전 | Category : 공지사항, 하동관 소식

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하동관을 아끼고 사랑해주시는 여러분 안녕하세요.

하동관은 70년 전 수하동에 처음 문을 열었을 때부터 ‘서민과 가까운 음식’, ‘내 식구를 위한 음식’이란 생각으로 곰탕을 끓여왔습니다. 그 신념을 지키고자 여러 가지 어려움 속에서도 3년 동안 가격 인상을 하지 않았습니다. ‘광우병파동’으로 나라 안팎이 시끄러울 때도 좀더 앞을 내다보며 어려움을 감내해 왔습니다.

그런데 연초부터 한우 값이 예년에 비해 큰 폭으로 오르기 시작하더니 최근에는 여기저기에서 사상 최고치를 기록했다는 보도가 연일 쏟아지고 있습니다.

“한우값 사상 최고… 1마리 573만원” 동아일보 2010-01-08
“한우 몸값 573만원 최고치 경신” 국민일보 2010-01-08
“한우 산지가격 사상 최고치인 573만원” 아시아투데이 2010-01-07
“한우값 1년 전보다 210만원 올라 사상최고” 뉴데일리 2010-01-06
“한우 신뢰도↑… 1마리에 573만 원 사상 최고치” SBS뉴스 2010-01-06

많은 분들이 알고 계시는 것처럼 하동관 곰탕의 주 재료는 한우(암소)입니다. 꾸준히 상승해온 한우 가격은 이제 저희가 수용할 수 있는 단계를 넘어섰습니다. 따라서 수하동에서 명동으로 옮긴 이후 3년 만에 처음으로 가격 인상을 결정하게 되었습니다.

하동관이 연일 최고치 한우 가격에 백기를 들었습니다!

기존 가격에서 2천원을 인상합니다. 기존의 여덟공(8000)은 열공(10000)으로,

열공은 열두공(12000)으로 인상되었습니다.

내부적으로 많은 고민이 있었지만, ‘하동관 곰탕의 품질과 맛’을 위해 어렵게 내린 결정이니 널리 양해 부탁드립니다. 한우 가격이 제아무리 올라도 하동관 곰탕에 들이는 정성만큼은 언제나 한결같음을 믿어주세요.

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MMAM | On 2월 4, 2010 at 12:45 오후

정말 고기값이 많이 올랐더군요. 고기를 사러 갈때면 가격에 깜짝깜짝 놀라기도 합니다. 지금처럼 하동관의 진한 곰탕 맛만 계속 맛볼 수 있다면 땡큐입니다! 조만간 아이들과 함께 또 찾아 뵙겠습니다.
김태호 | On 2월 7, 2010 at 1:26 오전

아..맨날 열다섯공먹었었는데 이제 스무공을 시켜먹어야 되는 건가요..–;;..
hadongkwan | On 2월 8, 2010 at 3:10 오후

안녕하세요 태호님~ 하동관입니다. 먼저 본문에서의 내용처럼 ‘한우가격 상승에 대한 가격인상’에대해 다시 한 번 고객분들께 송구스러운 마음 전합니다. 이번 가격인상 폭은 2000원 입니다. 따라서 태호님이 기존에 주문해주셨던 기존의 열다섯공은 열일곱공으로 변경되었습니다. 더욱 철저하게 맛을 지켜나가는 것으로 보답하겠습니다. 앞으로도 하동관 많이 사랑해주시고 태호님의 관심 감사드립니다.
emorning | On 2월 16, 2010 at 12:34 오후

서민과 가까운 음식이라고 말하기에는 비싼건 사실입니다. 품질과 가격 가까이하기엔 멀게 느껴지는군요.. 박리다매로 가격을 착하게 해주시는것은 어떠실지요.. 처음시작하는 마음으로.. 이젠 매일갈수없는 어쩌다 한번 가야하는곳으로 변할지 모르니까요.. 장사는 그래도 잘 될테니 어느게 맞는답일지.. 아쉬움이 뭍는군요..
곰탕매니아 | On 2월 17, 2010 at 3:15 오후

저는 수하동 시절부터 하동관 10년 단골이에요~ 사실 저도 가격이 오르는 것이 반가운 것은 아니에요. 그래도 음식 재료를 타협해서 가격을 맛추는건 좀 아니라는 생각입니다. 하동관은 단순히 밥집이 아닌 ‘하동관 곰탕’을 먹기위해 가는 것 같아요. 그래도 ‘묻지마 가격인상’이 아니라 한우 가격이 오름에 따른 가격인상이라고 친절하게 설명해주시는 점은 참 좋네요.
고냥이 | On 2월 26, 2010 at 3:26 오후

만일 한우값이 안정되면 그때는 가격 내려주실건가요?
그런 약속이 있어야 믿음으로 하동관을 찾을것 같습니다.

물론 내리지 않으셔도 손님은 많겠죠.
하지만 원가가 내려갔을 땐 손님에게 보답을 해야하는게 아닐까요?
정말 사랑하는 고객 | On 7월 12, 2010 at 11:38 오후

저는 강남점(포스코 옆)에 자주 갑니다. 이 가격에 이만한 퀄리티 찾기 무지 힘들죠! 그래서, 너무나도 좋아합니다. 그러나, 딱 하나, 쌍팔년도에 신문기사에 자주 등장했었던 엄지손라락이 살짝 들어가는 아저씨들의 그릇 운반…..요즘은 받침을 하던지, 짚게를 사용해서 엄지손가락이 국물에 살짝 묻어나는 일이 거의 없는데,
하동관은 너무나도 오래된 전통을 살리려다 보니, 엄지손가락 담그기도 전통으로 유지하시는 것 같습니다. 그릇을 들고 국물을 마시는 경우도 있는데, 아저씨의 엄지손가락이 과연 어디를 잡았었는지 기억이 안나서 그냥 입대고(운에 맡기고) 마시는 그 찝찝함….제발, 받침이나 집게를 사용해서 그릇을 탁상에 놓아 주세요…정말 딱 하나의 옥의 티입니다. 그러시고, 정말 방법을 찾기 힘드시면, 제발 고객보고 그릇 옮기라고 차라리 말씀해 주세요. 제 손가락은 제가 그냥 참고 맛보겠습니다. 아저씨들이 청소도 하시다가 국밥이 나오면 맨손으로 그릇을 잡고 엄지손가락을 안쪽으로 해서 제 앞에 놓으시면, 그렇게 원하던 곰탕이건만, 입맛이 싹 가십니다….전 정말 하동관 사랑하는 단골입니다. 저 좀 꼭 좀 살려주세요. 오늘도 그 엄지손가락 때문에 갈까말까 갈등 격고 있습니다….제발~~~~
hadongkwan | On 7월 13, 2010 at 12:31 오후

안녕하세요 ‘정말 사랑하는 고객’님.
하동관에 대한 따뜻한 관심과 의견 주신 것 너무 감사합니다. 강남에 있는 하동관에서 불편한 서비스를 겪으신 점에 대해서는 우선 대신해서 사과를드립니다.

고객님을 비롯해 많은 분들이 다르게 알고 계신 정보를 다시 바로 잡아 보자면, 강남의 하동관과 저희 명동 하동관은 본점과 분점의 관계가 아닙니다. 많은 분들이 사랑해주시는 72년 전통의 대한민국 대표곰탕 집은 서울시 재개발로 인해 수하동에서 명동으로 자리만 옮겨 3대째 김희영 사장님이 계속해 운영하고 있습니다. 강남에 있는 하동관은 집안 사정으로 사장님의 시동생 내외가 운영하고 있는 것일 뿐 본점과 분점의 관계가 아님을 먼저 분명하게 밝혀드리고 싶습니다. 하동관은 과거에도 미래에도 본점 한 곳만을 운영하겠습니다.

강남의 맛과 서비스에 대한 불만과 질타가 저희에게 쏟아질 때마다 저희는 다소 억울하면서도 ‘하동관’에 대한 애정의 표시라고 생각하고 겸허하게 받아들이고 고쳐나가고 있습니다. 적어도 하동관(명동)에서 만큼은 여러분의 의견에 귀를 기울이고 서비스와 운영에 적극적으로 반영할 것을 약속드립니다.
곰탕마니아 | On 7월 28, 2010 at 3:41 오후

헐 어제도 하동관(강남점) 곰탕 깍두기 국물 타서 고소하니 먹고 배두드렸는데 거기가 분점이 아니었군요~!! 몇년째 걸음하는지라 나름 단골이라 생각했는데… 그럼 허영만 화백이 식객 취재하는 과정에서는 강남점 사장(영감님)께서 그런 사실은 쏙 빼고 취재에 응하셨다는거네요… 어림 짐작으로 오해하고 싶지는 않지만 시동생이 합의 없이 가업인 하동관과 같은 이름의 음식점을 차렸다는 사실과 그간의 다른 사정에 미뤄 볼 때 단골로서 뭔가 불쾌하네요!!! 이제 강남점 안갈랍니다….
어제 갔던 1인 | On 8월 9, 2010 at 9:58 오전

글들을 쭉 읽어보니 저만의 생각이 아니었다고 생각되는군요.
어제 4시쯤 갔는데 특으로 먹을 것을 강요하는 분위기여서 기분이 참 그랬는데 옆 테이블엔 주문한대로 가져다 주지 않아서 짜증 내는 분위기에 할머님 두분에게는 제대로 설명해주지 않아서 화내는 분위기더군요..
서비스 엄청 잘해 달라는게 아니라 기본부터 다시 생각할 필요가 있네요. 사람도 별루 많지 않았는데… 그릇 치울때는 좀 치우겠습니다 한마디를 못하나?? 손님 민망하게스리….
이런 서비스도 전통인지 의심스럽네요. 저도 백기 들었습니다.
hadongkwan | On 8월 9, 2010 at 10:58 오전

안녕하세요 ‘어제 갔던 1인님’. 하동관입니다. 하동관을 생각하고 찾아주셨는데 뜻하지 않은 일로 불쾌감을 드린 점 정말 죄송합니다. 하동관을 아껴주시는 마음으로 해주시는 충고를 통해 저희도 많이 느끼고 반성하고 있습니다. 곰탕의 변함 없는 맛 뿐만아니라 서비스 면에서도 몇 십 년 동안 찾아주실 수 있는 하동관이 되도록 노력하겠습니다. 감사합니다.
굼터 | On 8월 12, 2010 at 12:44 오후

안녕하세요 ㅎㅎ
하동관을 한번 방문하려고 합니다 ㅎ
궁금한게 있어서요..

제가 사실 피부병이 조금 있어서
어느 식당에가도 국물을 끝까지 먹지 못합니다
(이유는 조미료 때문이죠)

혹시 하동관에선
곰탕에 조미료나 맛소금 같은 것들을 쓰는지 궁금합니다 ㅎ

감사합니다
써민 | On 9월 2, 2010 at 4:52 오전

음.. 품질을 우선으로 생각해서 짧은 운영시간과 가격을 책정하는것은 괜찮다고 생각하지만 역시 국제적인 관광지라 할수있는 명동이니만큼 여론도 그렇고 서비스라든지 시설투자에만큼은 좀더 신경을 써주셨으면 하는 바램입니다.
앞으로도 100년 전통을 이어가서 전세계적인 맛집으로 거듭날수 있는 한국의 자랑스런 하동관이 되기를 바랍니다.